Totò Cucina

Vi è mai successo di aprire la dispensa e rimanere fermi a fissarla in preda al languorino pomeridiano? Magari avete voglia …

Come faremmo senza uno dei piatti più buoni della cucina italiana? Pochi ingredienti e tanta passione ci regalano un’esperienza di tutto …

Il Buccellato, così come i Cannoli e la Cassata, è uno dei dolci più apprezzati della pasticceria siciliana. Dal latino Buccellatum (pane da …

Il polpo con le patate è un piatto semplice ma allo stesso tempo facile da preparare. Iniziate la vostra giornata visitando …

“Gli spaghetti con Cozze e Vongole d’inverno?” direte voi…”Perché no?” dico io. L’inverno ha ormai preso il sopravvento sull’estate. Come ricordare …

Siamo in Inverno, possiamo mangiare più pesante e quindi oggi, 16 Dicembre 2024, vi presento la ricetta più anni ’80 che …

Oggi, 13 dicembre 2024, a Palermo ricorre l’anniversario dell’incoronazione dell’Arancina Palermitana. E come ogni anniversario che rispetta la tradizione, ne dobbiamo …

Oggi vi porto una ricetta di mia esclusiva invenzione. Se amate i gusti estivi nonostante il freddo, eccomi a vostra disposizione …

Oggi cercheremo di rendere spaventoso alla vista il risotto al nero di seppia e zucca rossa. Iniziamo dalla preparazione del brodo …

Sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive, capperi, zucchero e aceto, aggiungete le melanzane fritte e avrete rovinato uno dei piatti tipici …