Sicilia in fermento! La prima filiera della birra locale
Il progetto “Humulus lupulus” segna un importante traguardo nell’innovazione agroalimentare siciliana con l’avvio della prima filiera della birra autoctona nell’isola. L’iniziativa…
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Negli ultimi anni, l’intelligenza artificiale (IA) ha trovato applicazione anche nella birrificazione. Grazie a strumenti innovativi, i birrai possono sfruttare la…