N’espirienza tra cultura e gustu ntô cori dâ Sicilia
Lu patrimoniu apicultura sicilianu pigghia lu centru a Vizzini cu “I Tesori dell’Alveare“, pruggettu ca cèlibbra la biudivirsitati di l’ìsula e li tradizzioni apiculturali L’Assuciazzioni Riggiunali di l’Apiculturi Siciliani (Aras), ‘n cullabburazzioni câ cuupirativa suciali “Beedini AgriCultura“, urganizzau nu prugramma chinu di nizziativi culturali, nfurmativi e spirinziali ca si teni lu 24 e 25 di aprili 2025 ô suggistivu Casteddu nurmannu – ex carciri burbonicu di Vizzini..
L’eventu, parti dû 48° Festival dâ Ricotta e dû Furmagliu e dû Festival dî Gusti e dâ Cunuscenza, rapprisenta n’opportunità mpurtanti pi migghiurari lu patrimoniu agroalimentari lucali e prisintari ô pùbblicu l’affascinanti munnu di l’api. Lu pruggettu “I Tesori dell’Alveare“, finanziatu cu funni di l’Ocm Miele (Reg.EU 2021/2115), havi lu scopu non sulu di fari piaciri li palati cu degustazzioni di mieli fini, ma macari di sensibilizzari li visitaturi supra l’impurtanza di l’api pi l’ecusistema.
Mustri e esposizzioni: nu viaggiu visivu ntô munnu di l’api
A cuminciari dô pomeriggiu dô 24 aprili e pi tuttu lu jornu dô 25, li visitaturi ponu trasiri nta dui mustri tematichi misi rintra lu Casteḍḍu. “I Tesori dell’Alveare” è nu vernisaggiu fotugraficu curatu di Simone Aprile ca acquisisci, attraversu immagini suggittivi, la vita industriusa di l’api e la ricchizza dê prudutti di l’alveari. Parallelamenti, la mustra “Apicultura siciliana tra tradizione e modernità”, prumuvuta di Aras e Beedini AgriCultura, cunta la storia di l’evuluzzioni dî tècnichi apicultura ntô tempu, dî tradizziunali alveari di sugnu a l’attrizzatura muderni usati oi.
Li mustri òffrunu na panoramica cumpleta dâ rialtà apicultura siciliana, suttaliniannu comu l’apicultura rapprisenta nun sulu n’attivitati ecunòmica, ma puru nu patrimoniu culturali di prisirvari e prumòviri. Li visitaturi ponu apprizzari la straordinaria cumplessità dô munnu di l’api attraversu nu viaggiu visivu ca stimula la curiosità e invita a riflèttiri supra la rilazzioni tra l’omu e la natura.
Workshop e degustazzioni: scupriri li sapori dû meli
Lu jornu dû 25 aprili sarà particularmenti ‘ntinsu, cu tri workshop tematici gratuiti ca cunsentunu ê participanti di esplurari diversi sfaccittaturi dû munnu dû meli. Pi participari, sunu nicissari li prenotazioni nzinu ô 23 aprili ô 3318537411, vistu lu nùmmaru limitatu di posti disponìbbili.
Lu primu appuntamentu, di li 11:00 nzinu a li 12:30, ntitulatu “I mille millefiori di Sicilia“, pruponerà na degustazzioni guidata di mieli siciliani cunnuciuta di Salvo Strano, espertu d’anàlisi sensuriali. N’opportunità unica pi scòpriri la divirsitati dî mieli prudutti nta l’ìsula, ciascunu cu carattirìstichi urganolèttichi spicìfichi lijati ô tirritoriu d’urìggini e ciuri lucali ca dùnanu sapuri, aromi e culura distintivi.
Ntô pumiriggiu, dî 15:00 ê 16:30, Paolo Rametta e Pietro Ricciardo cunnucirannu lu labburatoriu “Fermentati e distillati di miele“ didicatu a l’usu dî dirivati alcolici dû meli nta l’arti dâ mixoluggìa. Na spirènzia pruggittata pi “Honey Bar Tender” e pi l’appassiunati ca volunu scòpriri novi fruntieri ntô munnu dî cocktail a basi di mieli, esplurannu tecnichi di firmintazzioni e distillazzioni nnuvativi ca migghiuranu li prupità unichi di chistu ngridienti prizziusu.
L’ùrtima riunioni, prugrammata dî 16:30 ê 18:30, prisintarà Antonino Coco, apiculturi biuloggicu e prisidenti di Aras, cu “Cosa ci raccontano le api“, n’eventu educativu accumpagnatu di na degustazzioni ca esplorarà lu munnu di l’api comu sintinelli di l’ambienti e pruduttura di sentinelli gastronòmichi. N’opportunità pi capiri lu linguaggiu mutu di chisti nzetti e lu sò contribbutu funnamintali a l’equilìbbri naturali.
Beeinfopoint e l’impurtanza di l’api: nu patrimoniu da pruteggiri
Ntô jornu dû 25 aprili, dê 10:00 ê 13:00 e dê 14:00 ê 17:00, sarà attivu lu Beeinfopoint, nu spazziu nfurmativu pruggittatu pi esplurari li prubblemi ligati a l’apicultura, â sustinibbilità e â biudiversità. Ccà li visitaturi ponu riciviri nfurmazzioni dittagghiati supra lu munnu di l’api, l’impurtanza di l’impollinazzioni pi l’ecusistema e li sfidi ca l’apicultura cuntimpurania affronta. Pi cchiù nfurmazzioni supra l’eventu e lu prugramma cumpletu, visitati lu situ web.
“I Tesori dell’Alveare” rapprisenta n’uccasioni nun pirdìbbili pi l’appassiunati di l’apicultura, ma macari pi li famigghi e li curiusi ca vulìssiru scòpriri n’aspettu menu canusciutu dû patrimoniu agrialimintari sicilianu. L’eventu, parti dû Festival dâ Ricotta e dû Furmagliu, offri la pussibbilità di esplurari l’eccillenza gastronòmica dâ zona nta na cumminazzioni pirfetta di tradizzioni e nnovazzioni.
Ntâ nu mumentu storicu unni la prutizzioni di l’api addivintau cruciali pâ prutizzioni dâ biudiversità, eventi comu chisti pigghiunu n’impurtanza funnamintali pi sensibilizzari lu pùbblicu e valurizzari lu travagghiu di l’apicultura. Sparti di pruduciri dilicatizzi comu lu meli, lu pollini e la prupoli, l’api ànnu nu rolu rrimpiazzàbbili nna l’ecusistema attraversu l’impollinazzioni, cuntribbuennu â cunsirvazzioni dâ biudiversità di chianti e â pruduzzioni di manciari. Nun è nu casu ca si stima ca cchiù assai di lu 70% di curturi distinati ô cunzumu umanu dipenni, direttamenti o ndirettamenti, di l’impollinazzioni di l’api.
L’eventu “I Tesori dell’Alveare” è quinni prupostu comu ponti tra passatu e futuru, cilibbrannu na tradizzioni millinaria ca cuntinua a rinnuvàrisi di ginirazzioni ‘n ginirazzioni. N’invitu a riscupriri lu valuri di na rilazzioni armuniusa câ natura, accuminciannu dê travagghiaturi nichi e ‘nstancabbili ca, cô sò travagghiu mutu, garantisciunu la cuntinuità dâ vita ntô nostru pianeta.
